Quatre lettres et une folle envie de se retrouver et de
partager !
Mojo – Moba Bar
Côté restaurant, une cuisine créative et inspirée. Côté bar, un speakeasy, le MOBA, à l’ambiance unique.
Mojo, restaurant de saison
En plein cœur du quartier des Ternes, le Mojo vous accueille dans une ambiance chaleureuse, feutrée et contemporaine.
L’équipe
Baptiste Gournay
Baptiste a le geste précis et l’enthousiasme partageur. A l’origine de ses inspirations : son grand-père et son parrain. Une attachante première expérience au 39V, puis l’exigence étoilée de la maison Alain Ducasse où Baptiste œuvre pendant 6 belles années. Prêt à porter la casquette d’entrepreneur pendant le confinement, il rencontre Arnaud, fondateur du Mojo, en 2021. La suite vous la connaissez : une carte créative et de saison avec la volonté première de faire plaisir – toujours !
Alex Rochel
Passionné par la pâtisserie depuis son enfance, Alex commence sa formation à…13 ans ! Une aventure qui le mène d’Alain Ducasse à Thierry Marx et même jusqu’à l’Elysée. Il travaille ensuite pendant trois ans auprès du chef Cyril Boulet qu’il côtoie jusqu’à l’ouverture de L’Eclipse à La Défense. Chez Mojo, Alex propose les desserts qu’il aime : francs et délicats, avec une puissance construite autour des condiments et non du sucre. Des créations très personnelles – qu’il dédie chaque jour à son père.
Baptiste Gournay
Alex Rochel
Moba, Bar speakeasy
A pas feutrés, découvrez le MOBA. Un bar à cocktails singulier et son fumoir, dissimulés dans les sous-sols du restaurant.
