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Loïc Rouaud

Loïc a le geste précis et l’enthousiasme partageur. A l’origine de ses inspirations : ses origines et sa famille. Une attachante première expérience en tant que sous chef auprès de Baptiste Gournay au 110 Taillevent où Loïc oeuvre, puis au Mojo. Prêt à porter la casquette de chef, il reprend les rennes de la cuisine du Mojo en janvier 2025. La suite vous la connaissez : une carte créative et de saison avec la volonté première de faire plaisir – toujours !


Une carte de saison courte, une table du Chef sous une œuvre de JR, un barbecue qui délivre toutes les saveurs des viandes, et également des poissons, des légumes et même des fruits !